GASTRONOMIE

Alexandre-(Balthazard)-Laurent Grimod de La Reynière (1758- 1837) Paris. Lively sketches of shops, recipes, descriptions of foods, a compilation of essays— all pleasures for the senses.

marbled colored paper covered  boards, 1/4 leather. titles on spines. light foxing, some have darkening at the text block, tight bindings, clean no markings. uniform in binding, publisher, all have several page indices. from the collection of Helen Buckler (1916-1970) a free lance journalist.  $5200.

#1

ALMANACHE DES GOURMANDS. Paris: Chez Maradan, 1804. Troisieme edition. Contenant le Calendrier nutritif, et l’itineraire d’un Gourmand dans les divers quartiers de Paris. 281 pages.

#2

-SECONDE ANNEE. 1805. seconde edition. Contenant un grand nombre de Dissertations philosophico- gourmandes; les quatre Parties du jour d’un Gourmand; plusiers articles relatifs a la Friandise. etc.etc.etc. 306. pages.

#3

-TROISIEME ANNEE. 1806. seconde edition. 344 pages. Contenant plusieurs Articles de morale et de politesse Gourmande; une Notice raisonee des principaux qui se servent a table; la seconde Promenade d’un Gourmand dans Paris. etc.etc.etc. 344 pages.

#4

-QUATRIEME ANNEE. 1806 premiere. Contenant un grand nombre d’Articles de morale Gourmandes et les Considerations alimentaires; Descriptions de plusieurs especes de ragouts. etc.etc.etc.

#5

-CINQUIEME EDITION. 1807. corner water stain only on the frontis. repaired FEP. premiere. Contenant plusieurs Articles de morale et de Politesse et d’Hygiene gourmandes, plusieurs Recettesgourmandes inedites et curieuses; un petit Traite des Diners par Coeur. etc.etc.etc. 362 pages.

#6

-SIXIEME ANNEE. 1808. premiere. des Decouvertes importantes pour les Gourmets; quelques Chaptires de Morale et de Metaphysique gourmandes; des Recettes inedites et curieuses, etc.etc.etc. 331 pages.

#7

-SEPTIEME ANNEE. 1810. premiere. l’Histoire de l’Art alimentaire; un article sur la Conserve de Cafe; des Considerations importantes sur les Sautes, le Chocolate et les Andouilles de Vire; Les Liqueurs de Bordeaux, le Riz de Pomme de Terre. etc.etc.etc.

#8

-HUITIEME ANNEE. 1811. premiere. une petite dissertation sur les Truffes: sur le Beurre; le Vin de Maderes, les Oeufs; quelques Articles de Gastronomie etrangere, etc. etc. etc. 360 pages.